현대인들이 머무는 공간에서 집밥의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 건강하게 맛을 즐길 수 있는 집밥의 비결을 알아보겠습니다. 요리에 서툰 사람이라도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 요리법부터, 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 다양한 조리법까지 깊이 있는 정보를 제공합니다. 1. 산지에서 직접 공수한 재료 선택의 중요성 음식은 재료부터 시작합니다. 신선한 재료는 그 자체로 깊은 맛을 내며, 외부에서 먹는 음식과는 다른 품격을 느낄 수 있게 해줍니다. 특히 제철 채소나 해산물은 지금 아니면 언제 맛볼 수 있을지 모릅니다. 가까운 농수산 시장을 방문하여 제철 재료를 구입해 보세요. 직접 눈으로 보고 선택한 재료는 요리에 대한 기대감을 높여줍니다. 2. 간단 명료한 요리법으로 맛을 극대화하기..